EThos

Nous nous identifions aux bières de qualité produites à petite échelle. Aux bières que l’on appelle “craft”, “boutique” ou “artisanales” et qui sont créées pour être les meilleures et non pas les moins cher!
Celles qui sont préparées avec amour, par des gens qui veillent et non pas par quelque multinationale impersonnelle.

Nous considérons que les bières de microbrasserie doivent traverser les frontières et voyager dans le monde entier en tant qu’ambassadrices de leur pays, en participant aux échanges culturels contemporains et inédits

Malheureusement, la majeure partie des bières consommées de nos jours dans le monde est uniformisée et normalisée. Elle présente le même aspect, le même arôme et le même goût…

Malgré tout, heureusement, depuis quelque temps, sur tous les continents, de microbrasseurs, tout comme nous, pensent « à petite échelle. » Cela ne signifie pas limiter les possibilités.
Bien au contraire : nous optons pour l’échelle humaine gérable, qui nous permet de demeurer indépendants pour nous concentrer sur ce qui importe véritablement …
créer des bières qui sortent du lot, qui sont de qualité supérieure, qui gagnent le cœur, l’esprit et le palais des consommateurs exigeants du monde entier.

NISSOS

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