All-natural artisanal beers with unique flavors

Artisanal, unpasteurized NISSOS beers are brewed and bottled in small quantities. They are made from finest quality malts, aromatic hops and carefully selected yeast in a slow, traditional, all-natural brewing and fermentation process. NISSOS beers are full of exciting flavors and alluring aromas! They contain absolutely no preservatives or additives and are naturally carbonated.









Year Round Beers










NISSOS Pilsner

The first Greek beer to be awarded a silver European Beer Star (2014).

Edgy and refreshing, with a perfect mouthfeel, this balanced and exceptionally full-bodied Pilsner tantalizes the taste buds and leaves you wanting more. The liquid quintessence of Aegean island living and Cycladic magic… in a bottle.

Appearance: Crystal clear with a rich golden color. Rich white head and lacing. Normal carbonation for the style.

Aroma: Malty, with a presence of hops. Very clean. Touches of herbs and pepper

Taste and Body: Full body. Refreshing mouthfeel. Good carbonation. Sweet malty start, rounding off with a pleasant bitterness. Very drinkable and well balanced.

Formal Style: Bohemian-Style Pilsner

Availability: 330mL glass bottles in cartons of 24, 500mL glass bottles in cartons of 20, Keykeg 30L.

Plato 12⁰ & vol. 5%

 NISSOS Organic All-Day 

Pure, crisp, clear and bright. Evoking a sense of perpetual motion, natural freshness and euphoria. Brewed with organic barley malts using classic maturation techniques. Cold fermentation creating a clean base that allows the aromas from the three different noble hops to shine through. This high quality, mild, European-style Lager is ideal for any occasion, day and night.

Appearance: Shiny, crystal clear yellow color, good white head. Excellent head retention and lacing. Normal carbonation.

Aroma: Clean malt, with pleasant citrusy hoppy nose.

Taste and Body: Light body, smooth and fresh mouth feel. Normal carbonation on the palate. Clean fresh finale. Well balanced. Very drinkable

Formal Style: European style Lager

Availability: 330mL glass bottles in cartons of 24, 500mL glass bottles in cartons of 20, Keykeg 30L.

Plato 11° & vol. 4,5%

7 Beaufort, Strong Dark Pilsner

If it wasn’t for NISSOS Dark, there would have been a vicious storm in the “triangle of the winds” between Tinos, Delos and Mykonos where our brewery lives.

NISSOS 7 Beaufort is a robust beer, with a very dark character and 7% alcohol, brewed with generous amounts of dark caramel malts, and naturally flavoured with three finest noble hops.

Appearance: Clear dark amber, almost brown, in color with a white-beige head. Great head retention and lacing. Normal carbonation.

Aroma: Toffee, caramel, a sweet touch.

Taste and Body: Full body, smooth mouth feel, malt, some caramel (not too sweet), a phenolic touch in the finale.

Formal Style: Dunkel

Availability: 330mL glass bottles in cartons of 24, Keykeg 30L.

Plato15⁰ & vol. 7%


NISSOS Tholi, naturally hazy (translation coming)


Την μοναδική εμπειρία να απολαμβάνεις φρέσκια μπύρα κατευθείαν από το κελάρι και τις Κυκλάδες, προσφέρει πλέον η μπύρα ΝΗΣΟΣ με τη καινούρια της ετικέτα ΝΗΣΟΣ ΘΟΛΗ.

Απαστερίωτη και αφιλτράριστη διατηρεί ένα μεγάλο μέρος της μαγιάς και άρα των χρήσιμων βιταμινών της στο μπουκάλι, και παρουσιάζεται με τη χαρακτηριστική φυσική θολότητα που επιβάλει η ιστορική κατηγορία της που προέρχεται από τη Βόρεια Ευρώπη και τον Μεσαίωνα. Διακινείται και διατηρείται εντός ψυγείου.

Η ΝΗΣΟΣ ΘΟΛΗ, εμφιαλώνεται από τη μέση της δεξαμενής, μετά από μακρά ωρίμανση σε χαμηλή θερμοκρασία. Δεν υπόκειται σε καμία απολύτως επεξεργασία, ενώ περιέχει μόνο το  φυσικό ανθρακικό που δημιουργείται κατά το στάδιο της ζύμωσης. Όση μαγιά συνεχίζει να αιωρείται μέσα στη παγωμένη δεξαμενή, ακολουθεί τη ΝΗΣΟΣ ΘΟΛΗ και στο μπουκάλι, παίρνοντας μαζί της και τα αρώματα της πολύ μεγάλης ποσότητας αρωματικών λυκίσκων που προβλέπει η συνταγή μας.

Γεύση και χρώμα: ΦΥΣΙΚΑ ΘΟΛΗ, με χρυσοχάλκινο χρώμα, ανεπαίσθητα πικρή, έντονα αρωματική, η ΝΗΣΟΣ ΘΟΛΗ είναι περήφανη για το σώμα και την έντονη της επίγευση.

Άρωμα: Αφήνει στο στόμα την ευχάριστη αίσθηση του χυμού.

Επίσημος τύπος: Κέλλερ

Διαθεσιμότητα:  μόνο σε φιάλες 500ml και σε βαρέλι ψυγείου. Διατίθεται επιλεκτικά.  

Plato15⁰ & vol. 6,5%